Di Tangan Jenny Widjaja, Sagu Papua Naik Kelas Jadi Oleh-oleh Kekinian Khas Papua

PAPUA, Inibalikpapan.com — Memiliki niat mulia untuk mengangkat produk lokal menjadi nasional, Jenny Widjaja, pendiri Jenama Sagolicious, ingin menjadikan makanan berbahan dasar sagu ini lebih dikenal luas dan memiliki nilai tambah.

Dengan inovasi dan kreatitivitasnya, sagu diolah dan dikemas menjadi produk yang lebih membuat orang penasaran dan patut mencobanya hingga menikmati kuliner berbahan dasar utama lokal Papua.

Bahan Sagu disulap menjadi makaroni sagu ayam barbeque, mie sagu gurame sambal matah hingga pasta penne lada hitam.

Jenny mengaku motivasi ini dilakukan tidak lain agar sagu juga bisa dikenal di luar Papua, seperti Jakarta.

” Saya ingin sagu juga dikenal diluar Papua, seperti Jakarta. Sagu punya banyak kelebihan mudah dicerna usus besar. kita akan segera luncurkan secara resmi dan nantinya bisa didapatkan di e-commerce, ” kata Jenny dalam siaran langsung di sela peresmian pusat kuliner di Sentani, di sela pelaksanaan Pekan Olahraga Nasional (PON) XX Papua, Kamis (7/10/2021).

Bahkan upaya Jenny, mendapatkan sambutan hangat dari sejumlah tokoh Papua seperti Kolonel Czi Arief Novianto sebagai Kazidam XVII Cenderawasih, Matias B Mano sebagai Kepala Dinas Pariwisata Kota Jayapura.

Bahkan Menteri Sosial RI, Tri Rismaharini menyampaikan apresiasi dan memberikan tanda tangan di Sertifikat Sagolicious ‘Pelopor Sagu Varian’ pertama di Indonesia di stand Sagolicious saat acara PON XX 2021 di Papua.

Jenny tertarik mengembangkan sagu ini naik kelas menjadi olahan modern dengan nilai gizi yang optimal dan mudah dicerna tubuh serta banyak manfaat lainnya. Termasuk menjadi kan penganan bahan Sagu Papua ini naik kelas menjadi buah tangan/oleh PON XX

Sagu memiliki manfaat bagi kesehatan diantaranya penangkal radikal bebas, sumber pati, mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan kinerja saat olahraga, menambah berat badan juga dapat menurunkan tekanan darah.

Bahan Sagu yang sudah diolah dan dikemas cantik ini juga dipamerkan dan dijadikan buah tangan/oleh-oleh bagi peserta PON XX. Semua ini
disediakan di standnya di stand Sagolicious di Sentani Jayapura saat perhelatan PON XX 2021.

Tidak heran stand Jenny Widjaja ini banyak didatangi pengunjung, peserta PON ikut mencicipi olahan Sagu ini dan menjadikan produk Jenny Widjaja sebagai oleh-oleh kekinian khas Papua.

Kazidam XVII/Cenderawasih Kolonel Czi Arief Novianto yang sempat bergabung dan berbincang dengan Jenny menyampaikan kekaguman dan apresiasi karena produk lokal Papua seperti Sagu dapat dijadikan varian makanan yang lebih menggoda bahkan buah tangan Papua.

“Varian banyak ya yang dilakukan ibu Jenny dengan bahan Sagu ini. Ternyata disini sagu bukan cuma Papeda tapi banyak turunannya,”ujar Arief saat peresmian Pusat kuliner, di Sentani, Papua melalui siaran zoom bersama Jenny Widjaja.

Sajian kuliner Jenny Widjaya bernama
Jenama Sagolicious patut dicoba dan dijadikan oleh-oleh khas PON ke XX. Apalagi bisa menikmati ditempat sambil menikmati pemandangan asri Kota Sentani dengan hampar danau Sentani yang indah dan terpelihara hingga saat ini.