Jalan-Jalan ke Balikpapan, Lima Warung Coto Makassar Ini Wajib Dicoba!

BALIKPAPAN, inibalikpapan.com – Coto Makassar, yang berasal dari Sulawesi Selatan, telah lama menjadi kuliner yang kegemaran warga kota dan pengunjung Balikpapan. Salah satu alasan utama mengapa coto begitu terkenal di kota ini adalah migrasi besar-besaran masyarakat Bugis-Makassar ke Kalimantan Timur, khususnya ke Balikpapan, sejak beberapa dekade lalu.

Para perantau ini membawa serta budaya kuliner mereka, termasuk coto, yang kemudian dengan mudah diterima oleh masyarakat lokal.

Balikpapan, sebagai kota pelabuhan yang ramai, menjadi titik pertemuan berbagai budaya, dan kuliner menjadi salah satu aspek yang menyatukan pendatang dengan warga asli. Coto Makassar dengan kuahnya yang kaya rempah, termasuk ketumbar, jintan, dan bawang merah, serta bahan utama daging sapi atau kerbau, menyajikan rasa yang khas dan sangat cocok dengan selera lokal. Apalagi, ketika disajikan bersama buras, hidangan ini menjadi semakin menarik.

Kehadiran banyak warung coto yang tersebar di berbagai penjuru Balikpapan, terutama di kawasan Klandasan, memperkuat citra coto sebagai hidangan yang wajib dicoba bagi para wisatawan dan penduduk lokal.

Berbagai warung coto yang sudah ada sejak 1980-an, seperti Coto Makassar H. Kasim dan Coto Makassar Hj. Judding, telah berhasil mempertahankan kualitas rasa dan keaslian masakan. Coto di sini memang sangat identik dengan Balikpapan, menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera dan menjadi bagian dari budaya kuliner kota ini.

Rekomendasi Tempat Coto Makassar di Balikpapan

Berikut adalah lima rekomendasi tempat coto Makassar yang patut Anda coba di Balikpapan:

1. Coto Makassar H. Kasim
   Terletak di Jl. Jenderal Sudirman No. 69, Klandasan Ilir, warung ini terkenal dengan kuah coto yang pekat dan kaya rempah, serta daging yang empuk. Lokasi yang strategis dekat pantai menambah suasana santai saat menyantap hidangan ini.
2. Coto Makassar H. Judding
   Di Jl. Jenderal Sudirman No. 9, warung ini menjadi favorit warga lokal dan wisatawan karena rasa autentiknya yang tidak pernah berubah. Coto dengan daging sapi yang empuk, dan selalu Anda dapat nikmati bersama buras yang lembut.
3. Coto Makassar Daeng Tutu
   Terletak di Gunung Guntur Jl. Letjen S. Parman No. 7a, warung ini terkenal dengan cita rasa yang konsisten dan kualitas yang terjaga. Coto di sini selalu memanjakan lidah dengan kuah gurih yang kaya bumbu rempah.
4. Coto Makassar Andi
   Di kawasan Klandasan, warung ini menawarkan kuah coto yang gurih dan daging yang empuk, serta buras yang selalu segar. Lokasinya yang mudah akses menjadikannya pilihan bagi pengunjung.
5. Coto Makassar Family
   Dengan suasana yang lebih santai dan ruang makan yang luas, warung ini cocok untuk makan bersama keluarga. Walaupun suasananya lebih modern, rasa coto yang tersaji tetap autentik dan menggugah selera.

Dengan keberagaman tempat makan coto di Balikpapan, terutama di Klandasan, Anda tidak perlu pergi jauh untuk menikmati cita rasa asli coto Makassar. Setiap warung menawarkan pengalaman kuliner yang unik, tetapi tetap menjaga keaslian rasa yang membuat coto Makassar begitu jadi yang favorit.