Rebut Hadiah Jutaan Rupiah di Lomba Bakar Ikan, Ini Kriteria Penilaian

BALIKPAPAN,Inibalikpapan.com — Saat ini 20 rumah makan yang ada di Kota Balikpapan sedang mengikuti lomba bakar ikan di Pantai Segara Sari Manggar, dalam rangka Balikpapan Festival Kuliner, Minggu (17/10/2021).

Ketua Panitia Kegiatan, Abdul Majid mengatakan, pelaksanaan kegiatan lomba bakar ikan ini menggunakan alokasi anggaran 2021 dari Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata (DPOP) Kota Balikpapan Bidang Pariwisata yang bertujuan untuk meningkatkan semangat pelaku ekonomi kreatif khususnya dalam bidang kuliner.

“Sekaligus dalam upaya mempromosikan destinasi wisata pantai Segara Sari Manggar pasca pandemi Covid-19,” kata Abdul Majid,  Minggu (17/10/2021).

Majid menambahkan, tujuan lainnya yakni untuk memberikan hiburan bagi warga Kota Balikpapan dan menjadi ajang silaturahmi bagi para pelaku kuliner khususnya resto yang ada di Balikpapan.

“Kemudian kegiatan ini juga program Pemkot Balikpapan melalui Bidang Pariwisata DPOP, yang melibatkan peserta 20 rumah makan,” akunya. 

Adapun kriteria penilaian mulai dari proses pengelolaan ikan, kematangan hasil dari pembakaran ikan, cita rasa ikan bakar, cita rasa sambel ikan bakar, penyajian ikan bakar, dan kebersihan area. 

“Sedangkan juri berasal dari Forum chef Kota Balikpapan, dengan hadiah juara pertama Rp 7 juta, juara kedua Rp 5 juta, juara ketiga Rp 3 juta, untuk 17 peserta lainnya akan mendapatkan hadiah hiburan,” tutup Majid.