Sebanyak 90 Istri Wali Kota Ikuti Cooking Class, Olah Bahan Balu Dari Ikan

BALIKPAPAN,Inibalikpapan.com –  Sebanyak 90 istri Wali Kota, Pj dan Sekda Kota mengikuti kegiatan cooking class di restoran Kampung Pasir, Selasa (4/5/2024).

Ketua PKK Balikpapan juga Dekranasda Balikpapan Hj Nurlena Rahmad bersama Riny Indriyani Eri Cahyadi istri dari Ketua APEKSI Eri Cahyadi, memimpin cooking class.

Riny Indriyani Eri Cahyadi mengatakan melalui kegiatan ini ibu-ibu bisa lebih mengenal satu sama lain, sehingga bisa saling sharing ilmu dan pengalaman. Apalagi setiap daerah mempunyai cerita yang berbeda.

“Forum ini bisa kita manfaatkan dengan sebaik-baiknya untuk bisa menjalin tali silaturahmi. Apalagi kita jarang bertemu,” katanya.

Menu Gohyong

Hj. Nurlena bersama Riny Eri Cahyadi memasak menu Gohyong dengan bahan ikan Kembung.

“Tentu saja hal ini tidak terlepas dari dukungan Tim Penggerak  PKK dalam membantu pemerintah untuk mewujudkan keluarga yang lebih sejahtera,” ujar Hj. Nurlena, Selasa (4/6/2024)

Menurutnya melalui kegiatan PKK telah memberdayakan Keluarga. Di Balikpapan pemberdayaan keluarga dilakukan berbagai kegiatan diantaranya. Peningkatan keluarga melalui UP2K (Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga).

“Salah satunya melalui program Gerakan Keluarga Indonesia dalam Peningkatan Kualitas Pendidikan dan Pengelolaan Ekonomi (Galeri Pelangi) dari Pokja II,” akunya.

Baca juga :

Baca Juga:

Rakernas APEKSI Hasilkan Perputaran Uang Capai Rp 45 Miliar di Balikpapan

“Seiring dengan kegiatan TP PKK Kota khususnya Pokja III tentang prinsip makanan dengan B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman). Maka pada kesempatan ini kami mengajak ibu-ibu untuk mengolah bahan pangan sumber protein hewani khususnya Ikan,”jelasnya. 

Kata Nurlena, Ikan memiliki kandungan gizi tinggi berupa protein, omega 3, vitamin dan mineral yang penting. Untuk membantu perkembangan anak sehingga dapat terhindar dari stunting. 

“Kandungan gizi lengkap pada ikan memiliki peran penting dalam menyuplai kebutuhan anak pada seribu hari pertama kehidupannya,” akunya.

“Terimakasih kasih kepada Chef Firhan yang telah bersedia hadir untuk berbagi resep olahan ikan. Saya yakin masakan yang seolah rumit akan menjadi mudah dan menyenangkan jika didampingi oleh Chef Firhan,” ujarnya. 

Selain mengolah bahan dari ikan, peserta juga  diberikan resep minuman segar yang juga berasal dari bahan lokal dan mudah di dapatkan. 

Dan untuk memberikan penghargaan  hasil masakan ibu-ibu wali kota, Panitia akan memberikan bingkisan cantik pada 3 tim terbaik. Pada cooking class terdapat tiga juri yakni Hj. Nurlena, Riny Indiriyani Eri Cahyadi dan juga Cheff Firhan. 

“Selamat memasak dan semoga nanti menjadi yang terbaik,” akunya.

Angkat Kesejahteraan Keluarga

Cooking Class ini mengangkat tema peran Istri Wali Kota bisa meningkatkan kesejahteraan keluarga masing-masing.

Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak dan Keluarga Berencana (DP3AKB) Balikpapan, Heria Prisni mengatakan melalui cooking class diharapkan bisa meningkatkan kesejahteraan keluarga. Salah satunya dengan meningkatkan SDM mereka untuk bisa memasak.

” Paling tidak untuk keluarganya,” ujarnya.

Pelaksanaan kegiatan cooking class dibagi menjadi 10 kelompok. Setiap kelompoknya tidak berdasarkan provinsi. Hal ini dimaksud untuk bisa saling mengenal satu sama lain.

Hasil masakan dan minuman yang sudah dibuat oleh masing-masing kelompok akan dinilai oleh tim juri. Cooking Class dipilih tiga kelompok yang terbaik. Bertindak sebagai juri, Chef Firhan, Istri Ketua APEKSI dan Istri Wali Kota Balikpapan, Nurlena Mas’ud.

Masing-masing kelompok, saat memasak dan mengolah minuman didampingi Kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkungan Pemkot Balikpapan. Diantaranya Asisten III Bidang Administrasi Umum, Staf Ahli Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Kota Balikpapan, Kepala Dinas Pekerjaan Umum, Kepala Disnaker, Kepala Disdukcapil, Kepala Bappeda Litbang, Kepala DKK serta Kepala DP3.